Galletas de limón 🍋

 ¡Hola! Bienvenido (a) a este blog.

Te compartiré recetas que me encantan, no son nada complicadas, porque trato de ser lo menos conplicada también. 

Espero te agrade cada receta y que las disfrutes en familia, amigos y, claro que también se vale disfrutarlas solo nosotros. 

Aclaración.

Esta receta es medida en cucharadas soperas de aproximadamente 15ml cada una, la cantidad de galletas depende del tamaño de la masa que armes las galletas.

Parecen muchos pasos pero realmente no tiene ciencia, solo he tratado de ser muy específica !no demoras ni 10 minutos haciendo la masa y la forma de las galletas!

RECETA: 

• 10 cucharadas de azúcar blanca
• 8 cucharadas de aceite de girasol
• 6 cucharadas de leche (puede ser leche de almendras)
• Ralladura de limón (recomiendo personalmente limón amarillo)
• 4 chucharadas de jugo de limón 
• Vainilla al gusto 
• 2 yemas de huevo
• 34 cucharadas de harina leudante
• Azúcar para la cima de la galleta

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180°C
2. En un recipiente profundo, colocar el azúcar, el aceite, la leche, la ralladura de limón, el jugo de limón, la escencia de vainilla y las llemas de huevo.
3. Bate a mano, no es necesario la máquina. 
4. Agrega harina a la mezcla. 
5. Une hasta forma una masa (no es necesario amasar, solo que se junten los ingredientes y quede una masa manejable y no pegajosa).
6. Formar bolitas del tamaño bocado (o a gusto).
7. Presiona las bolitas en azucar para que quede una capa de azúcar en la parte de arrila de la galleta.
8. Coloca las bolitas de galleta en una placa horno antiadherente o sino, en una placa con papel de horno.
9. Preciona un tenedor en la masa de la galleta para darle una forma linda a la galleta.
10. Hernea por 15 minutos y disfruta.